faisandé(e) , adj.

faisandé(e), adj. [viande qui commence à s'altérer] : shofé ; éshofé ; tourné ; fézandé, zandé ; en shifon ; fèrmanté ; ranse [≠ fr. rance] ◊ De la viande faisandée. Viande shofé/ tourné/ en shifon…