garde-chiourme, nom [surveillant des condamnés aux travaux forcés ; surveillant brutal et sans scrupules] : garde-shoune/ garde-sioune ◊ « Quand je m’adresse au garde-chiourme, je ne m’adresse pas au garde champêtre. » « Kan mi koze èk gardsiourn mi koze pa èk gardsanpète. » (Ne confondons pas les torchons et les serviettes ; prov. cité par AArm.)
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