caillette, nom [quatrième poche de l'estomac des ruminants, qui sécrète le suc gastrique] : kayète ; kayote ; kaniote [polys. Cf. cagnote] ; kaniète ; naniote ◊ La caillette n’est pas grande ; elle a la dimension d'un manteau de poulpe. Lo* kayète/ lo* kaniote lé pa gran ; lé gran konm in boné zourite.
